WWW.KOCHEN.CO

Roggenbrot mit dreistufiger Sauerteigführung

Roggenbrot mit dreistufiger Sauerteigführung

1 day ago
7

Diese Art ein Roggenbrot zu backen ist sehr traditionell und wird heutzutage wegen des hohen Zeitaufwandes nur mehr selten in Bäckereien gemacht. Dieses Rezept ist für die Zubereitung zu Hause aber sehr gut umsetzbar und macht neben den langen Gehzeiten kaum Arbeit. Die Zutaten reichen für zwei Brote...

Sauerteig (Anstellgut) herstellen und auffrischen

Sauerteig (Anstellgut) herstellen und auffrischen

1 week ago
45

Sauerteig ist notwendig zum Backen von Roggenbroten. Die Herstellung ist relativ einfach und braucht nur Roggenmehl und lauwarmes Wasser, einen warmen Ort (ca. 23 bis 25 Grad) zum Gären und ein wenig Geduld. Der fertige Sauerteigansatz (auch Anstellgut genannt) kann für bis zu einem Monat im Kühlschrank...

Die Tricks der Lebensmittelindustrie Folge 1-4

Die Tricks der Lebensmittelindustrie Folge 1-4

1 month ago
55

Light Produkte, Veggie Wurst & Co Wieder was gelernt - Umfruchten. Aus Rosinen und Äpfelstückchen wird mit Erdbeersiurp ein Müsliriegel mit Erdbeeren. Legal!!!! Veggie Wurstersatzpodukte beinhalten Eiklar und Milcheiweiß!!!! Vegane Fleischprodukte bestehen in den meisten Fällen zum...

WWW.KOCHEN.CO | Zu Tisch ... in Kantabrien |...

WWW.KOCHEN.CO | Zu Tisch ... in Kantabrien |...

2 months ago
48

Kantabrien liegt in Nordspanien. Gleich hinter der Altantikküste erheben sich hier hohe Berggipfel. Im Hochland grasen Tudancas, eine alte kantabrische Rinderrasse. Die Tiere von Maria und Lucio Montesino sind das ganze Jahr über im Freien. Ihr Fleisch gilt als kulinarische Spezialität – zum...

WWW.KOCHEN.CO → Gemüsebrühe selbst machen |

WWW.KOCHEN.CO → Gemüsebrühe selbst machen |

2 months ago
68

Selbst gemachte Gemüsebrühe enthält nicht nur wertvolle Nährstoffe, sondern schmeckt auch besser als die gekaufte aus dem Supermarkt. Dieses Basiswissen-Video zeigt, wie man Gemüsebrühe bzw. Gemüsefond selbst herstellen kann. So lassen sich ungewünschte Zusätze wie...

WWW.KOCHEN.CO → Die Füllung dieser Kugel sorgt...

WWW.KOCHEN.CO → Die Füllung dieser Kugel sorgt...

2 months ago
68

WWW.KOCHEN.CO → Mit Käse und Hack gefüllte Kartoffeln | Hast du schon mal klassische Hausmannskost wie Kartoffeln und Buletten zu einer www.Kugel.de komprimiert gegessen? Wenn nicht, ist das keine Tragödie, denn mit diesem Rezept zeigen wir dir, wie man solche Leckerbissen ganz einfach...

VEGAN * Räucherlachs aus Karotten * unglaublich...

VEGAN * Räucherlachs aus Karotten * unglaublich...

2 months ago
48

Das ist ein ganz neues Esserlebnis, erst kann man es kaum glauben und das tolle einfach ist es auch noch. Wer Fisch isst um Omega 3 Fettsäuren zu sich zu nehmen, sich dabei aber nicht mehr so richtig gut fühlt, der kann sich jetzt freuen. Den veganen Lachs könnt ihr auf dem Brot oder zum Salat essen...

Vegane Fleischwurst aus gesunden Zutaten! Rohkost...

Vegane Fleischwurst aus gesunden Zutaten! Rohkost...

2 months ago
49

Das ist der Wahnsinn! Es ist mir tatsächlich gelungen, euch endlich eine gesunde, vegane Wurst aus naturbelassenen, rohen Zutaten präsentieren zu können!

Der Vorkoster - Zwiebeln und Knoblauch -...

Der Vorkoster - Zwiebeln und Knoblauch -...

2 months ago
43

Sie sind die Powerknollen der deutschen Küche: Knoblauch, Zwiebeln und Lauch. Mit ihren unverkennbaren Aromen und dem süßlich-scharfen Geschmack ...

Das Gift aus dem Supermarkt - Tourvision #koogle...

Das Gift aus dem Supermarkt - Tourvision #koogle...

2 months ago
126

WWW.KOCHEN.CO | Die Zeit solltet ihr euch nehmen. 21 Min. die zum Umdenken anregen. Es ist wirklich unglaublich, womit wir unseren Körper täglich zumüllen.

WWW.KOCHEN.CO → Gemüse-Curry  - Ein Rezept

WWW.KOCHEN.CO → Gemüse-Curry - Ein Rezept

2 months ago
66

#koogle #rezept #ratgeber http://OdwTube.de http://KOCHEN.CO → Gemüse-Curry - Ein Rezept von Christian Senff, #Koch aus #Frankfurt. Mehr/ More https://nyc.de/gemuesecurry-rezept-ratgeber     Zutaten 150 g Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 300 g Baby Karotten 300 g junge Kartoffeln 1 rote...

WWW.KOCHEN.CO - Äpfel in sieben Gängen - Hessen...

WWW.KOCHEN.CO - Äpfel in sieben Gängen - Hessen...

3 months ago
90

WWW.KOCHEN.CO | Einmal im Jahr treffen sich in der Hainmühle in Homberg (Ohm) Stammgäste, Apfelweinkelterer und Freunde des Hauses zu einem großen Menü mit Apfelwein. Die Köche haben sich viele neue Gerichte einfallen lassen. In jedem ist der Apfel als Zutat zu finden. Für das einfache...

Harald Wohlfahrt - Drei-Sterne-Koch -...

Harald Wohlfahrt - Drei-Sterne-Koch -...

3 months ago
183

Jörg van Hooven im Gespräch mit Drei-Sterne-Koch Harald Wohlfahrt.      WWW.KOCHEN.CO Meisterklasse.de - Der erste Online-Kochkurs mit Harald Wohlfahrt! 25 Episoden, 9 Stunden & 19 einzigartige Rezepte - für nur 89€. #koogle me  

WWW.KOCHEN.CO | Hessen à la carte - Mit der...

WWW.KOCHEN.CO | Hessen à la carte - Mit der...

3 months ago
203

HR-Fernsehen: Hessen à la carte - Die 3. Halbzeit – Fußball kulinarisch Ungergessliche Momente in der Toskana mit unseren Freunden Luigi Brunetti, Bernd Kliebhan und Nina Thomas. Wer die Sendung noch nicht gesehen bzw. aufgezeichnet hat - jetzt noch einmal die Gelegenheit! (der 45-Min-Film ist zwar...

Exotische Weihnachtsplätzchen aus Michelstadt im...

Exotische Weihnachtsplätzchen aus Michelstadt im...

3 months ago
232

#michelstadt #weihnachtsmarkt #koogle | http://Odenwald.TV Pressestimmen ... http://Kochen.Co mit Bernd Siefert Michelstadt  

WWW.KOCHEN.CO Rezept: Würziges...

WWW.KOCHEN.CO Rezept: Würziges...

5 months ago
314

WWW.KOCHEN.CO Rezept von Rainer Schäfer aus dem #Odenwald-#Gasthaus „Zum Hirsch“ in Bad-König / Fürstengrund.  Mehr dazu → https://nyc.de/2Xk9eKR  Zutaten: 1 Kürbis circa 2,5 kg 4 kleine Äpfel 1 mittlere Zwiebel 12 Walnüsse 1 EL Honig...

WWW.KOCHEN.CO: Der Hip-Hop-Koch

WWW.KOCHEN.CO: Der Hip-Hop-Koch

5 months ago
285

 Kulinarische Reportage von Nina Thomas mit Benji Bambach und der ...

WWW.KOCHEN.CO: Adventsküche im Odenwald Doku...

WWW.KOCHEN.CO: Adventsküche im Odenwald Doku...

5 months ago
255

Hessen à la carte: Adventsküche im Odenwald WWW.KOCHEN.CO Doku (2017)